Состав

  • картофель – 8шт,
  • лук репчатый – 2-3шт,
  • грибы свежие – 400-500г,
  • соль, перец,
  • масло растительное для жарки

Приготовление

Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Затем грибы вынуть, дать стечь воде.
В сковороде на растительном масле обжарить лук, порезанный полукольцами. Когда лук зарумянится, добавить грибы и обжарить лук весте с грибами.

Картофель почистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле или на жире.

К концу жарения посолить, смешать с поджаренными грибами и поджаренным луком.

При подаче к столу посыпать зеленью.